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오늘N 할매식당 코너에서 방송된 순댓국 순대곱창볶음 맛집이자 수원순대타운의 오랜 맛집인 이곳의 위치 및 정보를 소개하려고 합니다.
오늘N 할매식당 순댓국 순대곱창볶음
▪️ 상호명 : 순대지존
📍주소 : 경기 수원시 팔달구 팔달문로 20 B동 1층, 69호
☎️ 전화번호 : 031-255-0498
수원 화성 원도심에는 오랜 역사를 자랑하는 전통시장들이 자리 잡고 있는데요. 팔달문을 중심으로 형성된 여러 시장들 중 하나는 바로 남문시장이며, 그곳에서 가장 눈에 띄는 곳 중 하나가 지동시장입니다. 오늘 소개할 곳은 그 지동시장 내의 순대타운에 위치한 순대지존입니다. 특히 오늘N 할매식당 순댓국 순대곱창볶음 맛집으로 방송된 이곳의 맛과 비법에 대해 알아보도록 할게요.
1984년, 호남에서 수원으로 이주한 가족이 시작한 호남순대의 2호점으로 자리한 순대지존은 올해로 40년째 이어져 오고 있는 백년가게에요. 오랜 시간 동안 지동시장에서 자리를 지키며 많은 이들의 사랑을 받아온 만큼, 이곳은 백년가게로도 선정된 바 있죠. 백년가게란 30년 이상 명성을 유지하며 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받고 있는 가게를 뜻합니다.
이렇듯 오늘N 할매식당 순댓국 순대곱창볶음 맛집은 지동시장의 역사를 함께한 이 맛집은 단순히 오래된 식당을 넘어 남문시장의 상징적인 맛집으로 자리매김했습니다.
순대지존의 순대곱창볶음은 순대와 곱창의 비율을 취향에 맞게 조절할 수 있어 다양한 고객들의 입맛을 만족시켜요. 오늘N 할매식당 순댓국 순대곱창볶음 맛집의 순대곱창볶음은 쫄깃한 곱창과 함께 진한 양념이 잘 어우러져 더 유명합니다. 양념은 달달하면서도 매콤한 맛이 조화를 이루어 입맛을 돋우며, 씹을 때마다 곱창의 특유의 고소함이 매력적이라 술이 한잔 생각 나는 맛이에요.
순대지존의 또 다른 인기 메뉴는 바로 전복순대국밥이에요. 국밥 안에 전복이 두 마리나 포함되어 있어 특별함을 더하는데요. 사골 베이스의 뽀얀 국물은 깊은 감칠맛을 내며, 당면순대와 머릿고기, 오소리감투 등 다양한 재료가 듬뿍 들어가 있어 그 자체로도 만족스러운 한 끼를 제공해요. 이곳에서 맛볼 수 있는 전복순대국밥은 오늘N 할매식당 순댓국 순대곱창볶음 맛집의 또 다른 대표 메뉴로, 전복의 쫄깃함과 국물의 깊은 맛이 일품이랍니다.
내부 홀 역시 시장 특유의 정겨운 분위기 속에서도 깔끔하게 관리되어 있어, 많은 고객들이 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 벽에는 다양한 손님들의 방문 기록이 남아있어 이곳이 오랫동안 사랑받아온 맛집임을 실감하게 하고, 테이블 옆에는 셀프바가 있어 부족한 반찬을 직접 가져갈 수 있으며, 이 또한 손님들이 편리하게 식사할 수 있는 점도 장점이에요.
매장 이용 시에는 지동시장 주차장 1시간 이용권이 제공되므로, 차를 이용하는 고객들도 불편함 없이 방문할 수 있습니다. 이러한 세심한 배려는 고객 만족도를 높이는 요소 중 하나가 되기도 해요.
순대지존은 남녀노소 누구나 좋아할 만한 메뉴를 제공해요. 특히, 시장의 정취를 느끼며 따뜻한 음식을 즐기고 싶은 가족 단위 손님들이 많이 찾는 곳입니다. 또한, 최근에는 젊은 층도 이곳의 순대곱창볶음의 매력에 빠져 SNS에서 많은 관심을 받고 있기도 합니다. 정통 순댓국과 곱창볶음을 맛보고 싶어 하는 사람들이라면 꼭 한번 방문해 볼 만한 곳이에요. 이렇게 오늘N 할매식당 순댓국 순대곱창볶음 맛집은 그 명성을 이어가고 있습니다.
순대지존의 맛은 오랜 전통과 손맛에서 나오는 것 같아요. 순대와 곱창의 재료 선택부터 조리 과정까지 모든 것이 세심하게 관리되는데요. 매장에서 제공되는 순대는 당면순대가 기본으로 제공되며, 곱창과 함께 볶아 나오는 메뉴는 쫄깃하면서도 입안 가득 퍼지는 풍미가 일품이에요. 특히, 볶음 요리의 양념은 순대와 곱창을 더욱 돋보이게 만들어줍니다.
또 전복순대국밥의 전복은 신선한 재료를 사용해 더욱 쫄깃한 식감과 고소함을 느낄 수 있습니다. 사골을 우려낸 국물은 깊은 맛을 내며, 다양한 고기 부위들이 골고루 들어가 있어 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없죠. 오늘N 할매식당 순댓국 순대곱창볶음 맛집의 비법은 바로 신선한 재료와 정성을 담은 조리법에 있다고 할 수 있을것 같네요.
수원 지동시장의 순대지존은 남문시장 내에서도 가장 오랜 전통을 자랑하는 맛집 중 하나입니다. 다양한 메뉴와 풍부한 양, 깔끔한 시설까지 갖추고 있어 많은 이들의 사랑을 받고 있는 이곳! 오늘N 할매식당 순댓국 순대곱창볶음 맛집 순대지존이었습니다. 리뷰 마칠게요!