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지난번에 부산으로 여행을 다녀왔는데요. 여행 중 매일같이 해산물만 먹다 보니 고기가 먹고 싶어져 주변을 검색하다가 해운대 구워주는 고기집을 찾아봤어요. 그곳은 윤식당차돌박이라는 곳이었는데 직원분들이 직접 다 구워주시고 초벌 되어 나오는 곳이라 반가워 바로 다녀왔습니다.
1. 부산 해운대 뷰맛집 윤식당차돌박이 위치 및 정보
📍주소 : 부산 해운대구 마린시티1로 127 아라트리움
☎️ 전화번호 : 051-731-3338
⏰영업시간 : 11:30 ~ 21:40
✔️브레이크 타임 : 15:00 ~ 17:00
2층에 위치하고 있고 상가 입구와 건물 외관에 간판이 크게 잘 설치되어 있어 찾기가 수월했어요.
2층으로 올라와보니 윤식당차돌박이의 건물이 나왔어요. 벽에는 일회용 앞치마가 있었는데 옷에 기름 튈 걱정을 안 해도 돼 좋았죠. 오션뷰라서 창가석이 인기가 많았는데 운 좋게도 창가석 비어 있어서 아름다운 바다를 보면서 부산 해운대 뷰맛집에서 식사할 수 있었습니다.
2. 부산 해운대 뷰맛집 윤식당차돌박이 메뉴
메뉴를 보니 구이메뉴, 식사메뉴가 다양했어요. 한우고기가 품질 좋은 부위로 다양하게 있었고 세트메뉴 구성이 좋았습니다. 주류도 많았고요. 메뉴를 보다가 저희는 차돌박이 삼합 정식을 주문했고 뒤이어 반찬들이 하나둘 차려졌어요.
고급스러운 그릇에 반찬들이 푸짐하게 담아져 나왔어요. 양도 많고 종류도 다양해서 더 푸짐해 보였습니다.
메인인 삼합이 제공됐습니다. 때깔 좋은 차돌박이부터 관자, 묵은지까지 총 3가지가 나왔고 초밥으로도 만들어 먹을 수 있도록 초밥 밥까지 가져다주셨어요.
콩나물은 그냥 먹어도 맛있는데 차돌 기름에 한 번 더 구워서 먹으니 더 잘 어울리더라고요.
곧바로 해운대 구워주는 고기집답게 고기와 관자 그리고 묵은지까지 윤식당차돌박이에서 모두 구워줍니다. 전반적으로 음식들의 양이 많은 편이라서 든든하게 식사하고 여행할 수 있었는데요. 중앙에는 차돌박이를 구워주시는데 기름이 나오기 시작하면서 관자와 백김치에는 고기의 고소함이 그대로 스며들어요.
앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워주시고는 편하게 먹을 수 있게 따로 간이 불판 위에 올려주셨어요.
소스도 여러 가지라서 부산 해운대 뷰맛집에선 맛있게 먹는 꿀팁들도 알려주고 가셨어요. 소금에만 찍어 먹어도 고유의 맛이 그대로 느껴지며 와바시 등 윤식당차돌박이만의 비법 소스들도 나와서 특색 있는 맛들을 경험할 수가 있었어요.
초밥 밥 위에는 부산 해운대 뷰맛집에서 차돌박이와 관자 그리고 백김치까지 차곡차곡 쌓아주셨어요.
소스는 기호에 맞게 올려 먹으면 되는데 저는 이 조합이 가장 입맛에 잘 맞더라고요. 여기에 콩나물이나 고추 등 반찬으로 나온 음식들을 곁들여 먹어보니 잘 어울렸습니다.
고소한 차돌박이와 잘 어울리는 된장찌개도 제공이 됐는데 안에는 꽃게가 들어있어서 풍미도 좋았고 다른 된장찌개에 비해 훨씬 깔끔하면서 시원한 맛을 갖고 있었어요. 꽃게도 수율이 꽤 좋아서 살을 발라먹는 맛도 있더라고요.
음식들은 모두 흐름이 끊기지 않게 부산 해운대 뷰맛집에서 계속해서 구워주셔서 편하게 식사만 할 수 있었어요. 그 부분도 참 마음에 들었습니다.
3. 부산 해운대 뷰맛집 윤식당차돌박이 후기 및 총평
신선한 관자만 먹어도 황홀할 정도로 맛이 일품인 윤식당차돌박이었어요. 하나하나 정성스럽게 구워주다 보니 맛도 좋고 퀄리티도 훨씬 좋았던 것 같아요. 창 너머로 보이던 해운대 뷰도 멋진 부산 해운대 뷰맛집이었습니다. 리뷰 마칠게요!