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수원 스타필드 7층 푸드코너에 위치한 미슐랭 맛집 정육면체를 소개합니다. 이곳은 우육면을 비롯한 대만식 요리를 먹을 수 있는 특별한 곳이라 더 의미가 있었어요.
1. 수원 스타필드 맛집 정육면체 위치 및 정보
📍주소 : 경기 수원시 장안구 수성로 175 스타필드 수원점 7층
⏰️ 영업시간 : 매일 10:00 ~ 22:00
✔️연중무휴
🚗주차 : 스타필드 수원점 주차장 이용
수원 스타필드 맛집 정육면체는 미쉐린가이드 2023 수록된 맛집이라 더 관심이 갔는데요. 우육면이 일품인 곳이었어요. 웨이팅 하면서라도 꼭 맛보고 싶었습니다.
2. 수원 스타필드 맛집 정육면체 메뉴
메뉴판을 봤어요. 저는 우육면을 먹으려고 기다리고 있었는데요. 우육면은 빨간색의 홍탕과 흰색의 백탕으로 나누어져 있어서 취향껏 먹을 수 있겠더라고요. 그 외에도 탄탄면, 깨부수면, 마라새우면, 항정살 비빔면 등 특별해 보이면서도 맛있는 메뉴들이 있었습니다. 특히 깨부수면과 우육면을 많이 드시더라고요. 또 키즈메뉴도 따로 있어서 아이들이 맵지 않게 먹을 수도 있겠더라고요. 전 초유린기 1위세트를 주문해 봤습니다. 홍탕 우육면에 초유린기와 콜라까지 함께 나오는 세트메뉴인데, 500원이 할인되는 합리적인 금액이라 골라봤어요.
손님들이 많았던 거에 비해서 음식이 금방 나왔어요. 겉보기에도 새빨갛고 감칠맛 있어 보이는 수원 스타필드 맛집 정육면체의 홍탕 우육면과 초유린기입니다.
사골과 소고기를 함께 고아내 깊은 육수에 양지를 올려 먹는 우육면이라고 하는데요. 얼큰해 보이면서도 부드러워 보이는 고기가 참 인상적이었습니다. 위에는 청양고추도 올라가 있고 고추씨도 살짝 보여서 꽤 매울 것 같았어요.
먼저 휘이 저어 안쪽에 있는 면을 올려봤습니다. 얇은 면이 있을 거라고 생각했는데 생각보다 통통한 면은 우동면발 같았어요. 우동면보다는 살짝 얇았지만 보통 중화요리에 들어가는 짜장면 정도의 면 굵기였어요. 그래서 꽤 식감이 있더라고요.
고기는 양지였는데 기름이 적당히 들어가 굉장히 부드러웠어요. 잡내도 전혀 없었고 푹 고아낸 고기여서 그런지 부드럽게 씹히는 맛이 입에서 사르르 녹아버릴 것 같은 부드러움이었어요. 국물맛도 잘 배어서 간도 잘 되어 있더라고요.
소고기와 사골의 국물도 감칠맛이 상당했습니다. 사실 푸드코트에 있는 음식점이라 미쉐린가이드에 오른 음식점이라고 해도 크게 기대하지 않았는데 생각보다 국물 맛이 얼큰하고 많이 맵지 않아 저 같은 맵찔이도 먹을 수 있는 맛있는 국물의 수원 스타필드 맛집이에요.
함께 나온 유린기에 있던 닭고기도 부드러웠어요. 닭 안심살을 이용해 만든 듯 뻑뻑하지 않고 부드러운 닭고기라 씹기도 참 좋았습니다. 위에 있는 샐러드는 새콤달콤~ 바삭한 튀김옷도 인상적이었어요. 샐러드도 밑에 깔려있어 튀김 요리와 함께 먹기에도 조화로운 한 접시였어요.
적당히 잘라져 있고 한입의 쏙 들어가는 크기도 마음에 들었습니다. 조금 매콤한 맛이 나던 우육면과 함께 먹기에 한 세트가 참 구성이 잘 되어 있는 것 같았어요.
3. 수원 스타필드 맛집 정육면체 후기 및 총평
화서역 스타필드 7층 푸드코트 위치한 수원 스타필드 맛집 정육면체..! 맛있는 우육면과 유린기가 있었고 깨부수면이라는 특별한 요리도 있었어요. 키즈메뉴도 있어서 아이들 데리고 가도 괜찮을 듯합니다. 리뷰 마칠게요!